Agneau aux pommes de terre à la mode de Foggia

Le Suspense a a assez duré...Sans plus attendre voici la recette idéale pour les nuls en cuisine, pas forcément prêt à passer deux heures devant la marmite. Une recette bien relevée et vraiment fastoche. Goûtez donc, c'est bon.

1 Epaule d'agneau
5 Citrons
Quelques pommes de terre à chair ferme
3-4 Gousses d'ail
Piment (Espelette, Paprika)
Un peu de chapelure

1) Découper l'agneau en lamelles d'environ 4-5 cm de long et le faire mariner 2 heures dans le jus des citrons. Un enfant pourrait y arriver

2) Epluchez les patates et coupez les en gros morceaux, Ecrasez les gousses et hachez les grossièrement


3) Versez 3 bonnes cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une cocotte en fonte, mettez y la viande, les pommes de terre et les gousses d'ail, saupoudrez d'un peu de piment, et de chapelure.


4) Enfournez la cocotte couverte, à 200 degrés pendant 45 minutes. Otez le couvercle sur la fin pour 5 minutes de gratinage...


Alors ? C'est autre chose que le surgelé fadasse dégueulasse qu'on vous vend à la télé ? A bientôt pour d'autres recettes, et prenez soin de vos boyaux !!!